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La cuisine locale pour développer l’agriculture dans les îles ACP

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Vendredi, 07 octobre 2016

La cuisine locale pour développer l’agriculture dans les îles ACP

« En important un si grand nombre de denrées alimentaires, les PEID (petits États insulaires en développement) ne font qu'exporter les emplois ». C'est le message adressée par le directeur du CTA, Michael Hailu, lors du récent Briefing de Bruxelles, « Développer l'industrie agroalimentaire dans les PEID : le potentiel des marchés associés au tourisme ». Le Briefing a donné un grand élan au renforcement des liens entre les secteurs locaux de l'industrie agroalimentaire et du tourisme en vue de soutenir le développement économique et l'emploi durables et de réduire la dépendance aux denrées alimentaires importées à bas prix qui a engendré des taux élevés de maladies non transmissibles dans de nombreux PEID. Plus de 140 personnes ont participé au Briefing de Bruxelles qui s'est tenu dans la matinée du 21 septembre au secrétariat ACP. Elles ont ainsi pu se joindre à un panel d'experts et discuter des possibilités et stratégies efficaces visant à relier l'industrie agroalimentaire et les producteurs aux marchés du tourisme des petites économies insulaires de l'Afrique, des Caraïbes et du Pacifique. Parmi les intervenants figuraient trois chefs étoilés ayant contribué de manière significative à la promotion de la gastronomie et de la nourriture locales dans leurs régions respectives. Ce Briefing était pour eux un projet capital leur permettant d'expliquer le rôle des chefs de cuisine, acteurs clés dans la concrétisation de systèmes agroalimentaires plus rentables et plus résilients dans les PEID.

Source: cta.int