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Les fondations écologiques de la sécurité alimentaire sont affaiblies
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 Invité: Vincent Martin, FAO Sénégal

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Mardi, 23 octobre 2012

Les fondations écologiques de la sécurité alimentaire sont affaiblies

Selon un rapport publié le 16 octobre par le Programme de l’ONU pour l’environnement (PNUE), la sécurité alimentaire dans le monde se fragilisera à moins que les pays tiennent compte des services naturels de la planète dans la planification, agricole notamment. Il sera essentiel de sauvegarder les fondations écologiques de la production alimentaire, notamment la biodiversité, afin d’alimenter sept milliards d’habitants, et neuf milliards d’ici 2050, affirme l’étude intitulée « Avoiding Future Famines : Strengthening the Ecological Basis of Food Security through Sustainable Food Systems».
Les inefficacités sur la chaîne d’approvisionnement alimentaire compliquent la situation. Le rapport souligne qu’environ un tiers de la nourriture produite pour la consommation humaine est perdue ou gaspillée, soit 1,3 milliard de tonnes par an. Le rapport vise à attirer l’attention sur ces aspects essentiels, auxquels nuit la surpêche, une utilisation non durable de l’eau, des pratiques agricoles dommageables pour l’environnement et d’autres activités humaines. L’étude porte également sur l’économie verte et appelle à des pratiques de production et de consommation alimentaires garantissant la productivité sans nuire aux services écosystémiques.

Source: PNUE