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Un appui à la formation à la qualité sanitaire des aliments

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Lundi, 16 janvier 2012

Un appui à la formation à la qualité sanitaire des aliments

Afin de mettre en place un système de gestion de la qualité sanitaire, une entreprise horticole Ethiopienne principalement active dans la production, le conditionnement et l’exportation d’herbes aromatiques vers le marché européen a introduit une demande d’appui au PIP. Suite à cette demande, une formation sur la mise en place de la norme BRC a eu lieu. Le PIP, qui est financé par le Fonds Européen de Développement,  a été mis en place par l’UE à la demande du Groupe des Etats ACP afin de prévenir les effets négatifs des changements réglementaires en cours sur la filière d’exportation concernée et de renforcer durablement ce secteur d’activité.
Celle-ci s’est adressée à neuf membres du personnel d’encadrement, a duré 13 jours et a été donnée par un expert régional formé par le PIP.
L’objectif de la mission a été de former, conseiller et porter assistance à l’entreprise afin qu’elle puisse développer et mettre en place le système de documentation nécessaire à la mise en conformité. L’expert a formé le personnel de station d’abord aux exigences et à la mise en place du standard et ensuite à l’HACCP.

Source:PIP